排骨过水，去浮沫。汤留用

酱油和韩国大酱

舀几勺煮了排骨的糖，调均匀

排骨在过油炒香

淋入大酱调料，小火，将排骨上都裹上酱料。中火收汁到粘稠

蔬菜洗净，用煮了排骨的汤煮熟，盛出，撒上把盐，备用

取合适汤量的红味增，加入汤里，搅拌均匀

拉面去包装

在味增汤里过一下，热了就可以吃。（后来发现，面还是应该另起锅烫好再加入汤里，不然总觉得有那种包装的味道。）

味增汤、拉面、蔬菜和裹满汁的排骨一起装碗里，按喜好再加个蛋，即可