买好的机轧湿面。

准备好胡椒和芝麻酱。

准备好香醋、凉拌酱油、芝麻油。

准备好黄瓜、豆芽、香肚、姜蒜。

姜蒜洗净切细粒；黄瓜洗净切丝；香肚切丝。

姜蒜加入少许凉白开浸泡。

黄豆芽入开水中焯熟。

香肚入锅，隔水蒸熟。

锅中水开，下入面条。稍稍拨动几下即可捞起。

沥干水分，放入盘中，加入食油抖散。

箪好的面条挑入盘中。

加入豆芽、黄瓜丝。

加入香肚丝，淋上姜蒜汁。

倒入香醋。

淋上凉拌酱油。

加入芝麻酱。

加少许剁椒；吃时拌匀。